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Yb提问: 苏氏鲜肉月饼

Ai回答: 苏氏鲜肉月饼是一种传统的中式点心，主要流行于中国江南地区，尤其是苏州一带。这种月饼不同于广式月饼的甜馅，而是以咸味为主，内含鲜美的猪肉馅料。它的外皮酥脆，内里则是多汁且味道鲜美的肉馅，深受许多人的喜爱。

制作苏氏鲜肉月饼的关键在于选用新鲜优质的猪肉，并且调配出合适的调味料来腌制肉馅。通常会加入一些生姜、葱等调料去腥增香。此外，面团的配比也很重要，需要做到既能够包裹住湿润的肉馅，又能在烘烤后形成层次分明、口感酥松的外皮。

在中秋节期间，除了传统的豆沙、莲蓉等甜味月饼外，苏氏鲜肉月饼也成为了很多家庭庆祝节日时的选择之一。它不仅适合自家享用，也是送礼的好选择。如果你对尝试自制苏氏鲜肉月饼感兴趣的话，网络上可以找到很多详细的食谱和教程供参考学习。

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提问时间: 2025-05-05 18:39:35

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